BELI LUK - TEHNOLOŠKI POSTUPCI PRERADE

BELI LUK - TEHNOLOŠKI POSTUPCI PRERADE

Beli luk je jedan od najpoznatijih i najstarijih začina. Podaci o upotrebi ove biljke se nalaze u spisima svih starih civilizacija. I danas, hiljadama godina kasnije, popularnost belog luka ne jenjava. Zbog svog prepoznatljivog i specifičnog mirisa ova biljka je nezaobilazna u kulinarstvu, a njegov...

cf917b55-0967-4f3c-8981-35e0b360f02b.jpg

NAČINI, USLOVI I DUŽINA SKLADIŠTENJA POVRĆA

Posle berbe (vađenja) povrća, uskladišteni plodovi nastavljaju sa procesom disanja za koji je neophodna energija. Međutim, pošto više nije povezan sa biljkom, tj. korenovim sistemom, plod za disanje ...

f0ada568-783b-4084-a102-ec7bfe5f5f0f.jpg

FANTASTIČNI SRNDAĆ - VISOKA DIVLJAČ DŽEPNOG I...

Njegovo oružje: moćan teleobjektiv. Njegova omiljena žrtva: srndać u svim svojim oblicima! Susret sa lovcem - fotografom Stefan-om Levoye. Strastveni zaljubljenik u vrstu "Capreolus", posvetio joj ...