Perspektivne sorte jabuka
U raznim oplemenjivačkim programima širom sveta godišnje se stvori na desetine, a možda i stotine novih sorti jabuke. Njihovi autori, naravno tvrde da su bolje, otpornije, čvršće, hrskavije, atraktivnije od drugih, ali u stvarnosti, veoma mali broj novih sorti nade svoje mesto na nekom nacionalnom ili eventualno globalnom tržištu.
Vodeće sorte u pojedinim regionima sveta su uglavnom iste, samo je njihov redosled zastupljenosti različit. I dalje su dosta zastupljene sorte zlatni delišes, crveni delišes, grin smit, ali su se u nekim zemljama značajno raširile i neke od, za nas, novih sorti poput gale, fudžija i breborna. Ovde je važno napomenuti da se pod sortom podrazumeva grupa koju čine osnovna sorta i svi njeni klonovi. Klonovi sorti koje su već dugo prisutne na tržištu, kao što su zlatni ili crveni delišes omogućili su njihovu veliku zastupljenost u sortimentu i dodatno ih učvrstili medu grupom vodećih sorti.
U ovom članku ćemo dati opis dva klona i jedne nove sorte, za koje se nadamo da će naći svoje mesto i u sortimentu Srbije.
Zlatni delišes klon Reinders®
Sorta zlatni delišes je već dugo poznata našim proizvođačima. Međutim, kvalitet plodova osnovne sorte često može biti narušen pojavom rdaste prevlake koja dosta narušava izgled plodova (Sl.1). |
Sl. 1. Plodovi zlatnog delišesa prekriveni rđastom prevlakom.
Nasuprot osnovnoj sorti, klonovi zlatnog delišesa kao što su: Smothee, Clone B, i Sl. 1. Plodovi zlatnog delišesa prekriveni rđastom prevlakom Reinders se, pored ostalih osobina, ističu i manjom pojavom rđaste prevlake. Među ovim klonovima, posebno ističemo Reinders'
Poreklo:
Pronađen u Holandiji 1962. godine.
Osobine voćke:
Srednje bujno stablo, srednje rana epoha cvetanja i može da se koristi kao dobar oprašivač za mnoge sorte
Karakteristike ploda:
Srednje krupni do krupni plodovi.
Osnovna boja pokožice je zeleno žuta, koja nešto kasnije i nešto sporije prelazi u zlatno žuto po čemu se ovaj klon delimično razlikuje od drugih klonova zlatnog delišesa. Sa sunčane strane se javlja pramenastocrvena dopunska boja. Pokožica je srednje debela, glatka i sa blagom voštanom prevlakom. Lenticele su krupne i retke.
Opšta ocena
Klon zlatnog delišesa je, u do sada podignutim zasadima, pokazao dobre rezultate (Sl. 2). Pre svega ga preporučujemo zbog značajno manjeg prisustva rđaste prevlake, a pored toga često ima krupnije plodove u odnosu na ostale klonove zlatnog delišesa.
 |
Sl. 2. Plodovi Reindersa® sa Fruške gore.
Red Jonaprince
 |
Sl. 3. Red Jonaprince na stablu
Jedna od sorti koja je dosta dugo prisutna u našim zasadima jeste jonagold. Međutim, kao i kod većine dvobojnih sorti, obojenost plodova je veliki problem. Rešenje je nađeno u uvođenju bolje obojenih klonova kao što su Novajo ili Morenn's Jonagored. Posebno je Jonagored pokazao dobre rezultate u zasadima u našoj zemlji, ali je i dalje malo zastupljen.
Jedan od klonova jonagolda, koji ima veliku perspektivu i u našim zasadima je Red Jonaprince, pre svega zbog odlične obojenosti plodova (Sl. 4)> ali i drugih osobina:
 |
Sl. 4. Plodovi Red Jonaprincea pred sortiranje; foto: Z. Keserović
Poreklo:
Mutacija nađena na stablu Jonagold Princena (klon otkriven 1987) u jednom voćnjaku u Holandiji 1994. Zaštićen od 1995.
Osobine voćke:
Bujnost, vreme cvetanja i druge osobine stabla su iste kao i kod jonagolda.
Karakteristike ploda
Krupnoća i oblik plodova su isti kao i kod jonagolda, ali je zato obojenost izvanredna. Plodovi su potpuno pokriveni ujednačenom crvenom bojom koja se razvija i do 10 dana ranije u odnosu na ostale klonove jonagolda. Važna karakteristika je i odsustvo voštane prevlake, čak i posle dužeg čuvanja. Analize su pokazale da je sadržaj antocijana u plodovima ovog klona veoma visok. Čvrstoća plodova je takođe veoma dobra - iznosi 8,5 kg/cm2 u optimalnom momentu berbe.
Opšta ocena:
Zahvaljujući veoma dobroj obojenosti plodova, ovaj klon jonagolda će sigurno naći svoje mesto i u našim zasadima.
Kanzi® Nicoter
Gotovo sve sorte koje dolaze iz privatnih oplemenjivačkih programa su zaštićene autorskim pravima, a deo njih postaju i klub sorte, tj. sorte za čije se umnožavanje i prodaju plodova mora dobiti dozvola vlasnika i naravno plaćati fiksirana provizija (tantijeme). Jedna od tako zaštićenih sorti je i Nicoter, koja je na tržištu prisutna pod imenom robne marke Kanzi (Sl. 5).
 |
Sl. 5. Plod sorte Nicoter sa nalepnicom robne marke
Poreklo:
Sorta stvorena u Belgiji 1992. godine ukrštanjem Gala x Braeburn Hihvell
Srednje bujna do bujna sorta, rane epohe cvetanja i visoke produktivnosti (Sl. 6). Vreme berbe se poklapa sa vremenom berbe zlatnog delišesa.
Karakteristike ploda:
Dominantna veličina plodova je 70-90 mm, plodovi su dobro obojeni (60-90%) sa veoma malo rđaste prevlake (Sl. 6). Odlika ove sorte je i visoka specifična masa plodova (0,90 g/cm3) kao i odlična čvrstoća u momentu berbe (7-8 kg/cm2).
Opšta ocena
Ova sorta se za sada najviše raširila u Južnom Tirolu, Holandiji i Nemačkoj, i može se reći da daje dobre rezultate. Kako će se pokazati u našim uslovima, teško je predvideti, jer ćemo verovatno morati još dugo da čekamo na sadni materijal ove sorte.
 |
Sl. 6. Nicoter na stablu
Kako do sadnog materijala?
Departman za voćarstvo, vinogradarstvo, hortikulturu i pejzažnu arhitekturu Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu je potpisao ugovor sa vlasnicima licence za klon Reinders®, i uvezao matična stabla koja će omogućiti proizvodnju sertifikovanih plemki i sadnica o v e sorte odnosno klona.
Što se tiče sorte Red Jonaprince, u toku su pregovori oko dobijanja licence za proizvodnju sadnog materijala dok će se za sortu Nicoter morati čekati potpisivanje UPOV-a od strane države.
Mr Nenad Magazin
Poljoprivredni fakultet Novi Sad
nmagazin@polj.ns.ac.yu
